农家的杀猪宴是仅次于过年正月初一那顿团圆饭的规模，是一个家庭的热闹大事，也是一个村子的大事，男女老少都会过来凑热闹，尚水村村子小并不是家家户户都养猪，养猪的人家那叫大户，趁着年节将至，辛苦喂养了许久的肥猪终于出圈，约上亲朋好友来家吃杀猪菜，煎炒烹炸煮炖各样俱全，杀猪宴做得好那才是对一个厨师最大的褒奖。
杀猪的匠人称为屠户，就是苏宝熹他们家起家的营生职位，十里八乡杀猪杀得最好的也是出自他们家人，果不其然，张全这里请的就是苏家人。
来人叫王安，南阳县城人，苏屠户最小的弟子，脱了厚实的棉袄叠好放好，露出里面一件崭新的灰褂子来，系着皮质围裙，一抬头，生生的一张白净脸惊艳了众人，熟悉他的人都知道绝不能看他年纪小，面貌清，那下手功夫是苏屠户当众夸过的稳准狠，杀猪嘛，讲究的就是一刀毙命，再来一刀才让猪咽气再受一份罪的那叫造孽。
杀猪时一个人怎么可能按住几百斤的猪，须得几个成年男子通力合作，把猪逼到墙角，一人一条猪腿紧紧抱住，还有一人拿绳子将猪四肢全部捆扎好，防止猪乱动，最后把不能动换的猪压在宰杀的桌案上。
这时，王安提着一把尖刀上场，只见他一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，手背青筋浮现，用力向后搬直突显出猪的咽喉部位，俊俏的小尖下巴微低，眉眼冷静如锋，另一只手握尖刀顺向直捅进去，咵查一声，刀尖不歪不倚，扎到猪心脏，挥手顺勾，鲜血立即随刀喷流而出，开膛破肚。血流在预先接在下边的血盆里，王安搬住猪下巴的一只手摇动猪头，压腹部使膛内的猪血流净。
卫祯明找了个好位置坐下准备观看杀猪现场，屁股还没坐稳，就被跑过来的张小七硬塞了俩圆嘟嘟的孩子，他们夫妻要去帮忙，没人看孩子，卫祯明怀里抱着两个小孩子，一个男孩一个女孩，他一只手捂了一双眼睛，这杀猪场面太过于血腥让小孩子看到估计晚上都要做噩梦的，所以他暂时当了孩子们的保护者。男孩是张悦书，听着嗷嗷嗷的猪的嚎叫声竟然还觉得好玩，偷偷地给卫祯明说：“卫哥哥，你让我看看嘛，我就看一眼。”卫祯明摇头，坚定地说：“不行。”张悦书听完这话就开始扭，坐在卫祯明腿上，左扭扭右扭扭，没个安静时候。
“张大宝！你安静点，你踢到我腿了！”
卫祯明还没再出声，怀里的另外一个小孩子首先不满了，小姑娘嗓音开口压得低，显然是怕影响到其他人，说话利利索索的一小姑娘，名字也好听，叫褚怀秀，是蛮阿婆的长孙女。
嗯？怀里的张悦书陡然安静了下来，不晃了？卫祯明低头看了他一眼，发现这小孩还瘪起了小嘴巴，哈哈哈哈看来不是小姑娘第一次说他了，才能有这么见效的效果。
惊天动地的声音随着生命的消逝逐渐停歇，猪死了，宴席的菜才刚刚开始。
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