这就是那种劣质油的味道。
对餐馆来说，每天都要使用大量的食用油。
于是那些黑心老板们，为了节省成本，都会从黑市上买劣质油。
甚至是地沟油。
有的是从指下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出来的油。
有的是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油。
有的是油炸食品的油多次使用后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
这种油很便宜。
都是用那种没有标签的大塑料桶买的。
所以当时在那个餐馆的时候，我们自己吃的饭，都是用小灶单做的。
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