通常土家人家里,小咸菜都少不了。
吃面,吃饭,吃豆皮都是必不可少。
它们辅助了整桌餐饭的美味程度,变成了不可或缺的下饭神器。
而酸萝卜炒任何肉丝都不会让人失望!
林深鹿吃的自然是酸罗卜炒羊肉丝,味道非常不错。
其实在林深鹿的美食地图上,除了今天吃到的这两家之外,还有几家是属于恩施的隐藏小众美食之地。
就比如海姐私房菜。
所谓一方水土养一方阿姨!
有一千双手,就有一千种味道。
恩施菜有些看着复杂,更是难以复制。
从深山到闹市,厨艺的传授仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。
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