这也是如今流行的美食细胞厨道，与赵扶余的古厨之道的区别了。
对于以美食细胞与食材共鸣，进而掌握料理技巧的厨师来说，极致的味道只需要开发梦幻食材就可以自然而然的得到。
不需要再刻意追求。
但是对古厨之道的料理人来说，应用自己的料理技巧，完成更多的极致之味才是他们的追求。
因为味道的变化，可不仅仅是以食材为基石，更是有料理手法的变化。
当你没有这样的食材的时候，也能烹饪出类似的味道，这才是厨艺的技巧境界。
也是古厨之道所追寻的料理之道。
他人之砒霜，吾心之蜜糖，不过如此而已。
当然，赵扶余也并非是完全无所得，实际上他也已经发现了一件事。
那就是掌握更多的极致之味，或许对突破龙厨境界确实没有什么意义，因为奥义的升华与极致味道的掌握无关。
但是当步入龙厨之后的时候，越多的极致之味或许就代表了未来更多的选择，乃至是百尺竿头更进一步的可能！
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