实际上他的料理本身就不是从复杂出发，物尽其用才是最关键的手法。
黑凤鸡这种食材并不需要多么复杂的烹饪，本身自带的味道，便已经足够极品美味，关键的是调配出适合的药效功用。
被称呼为‘药鸡’，黑凤鸡本身的药用价值自然也要进行君臣辅佐才能达到最高的程度。
在进行了药材的搭配过后，赵扶余要做的便是在不影响药效的情况下，将食材的味道完美的展现出来。
所以才用了三种酱油来调味，垫下猪蹄来增加醇厚和浓郁鲜香。
最后搭配上红枣，龙眼，以及最后会配入的黑枸杞来增加天然的甜味。
这样的料理看似简单，可是任何一点搭配有些失误，味道上就不会出彩，所以赵扶余才说，这已经足够合适的搭配了。
料理已经基本收尾，毒岛冴子也只能稍微有些担心的看着赵扶余在厨房里继续忙碌着，将鸡杂也处理起来。
搭配上腌制的酸辣椒，大蒜叶，以葱姜蒜辅佐，加上猛火的快炒。
这一道酸辣鸡杂反而是比正餐更快出品。
所以赵扶余并没有很快就将鸡杂炒完，而是等待着砂锅里的香气逐渐浓郁，出现这道料理即将完成的前兆时候。
才上灶点火大火爆炒，将鸡杂一瞬间烹饪完成。
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