也不需要用人力比拟，毕竟机器就是为了做到人力做不到的事情才被发明出来。
“既然没有机制的爽滑，那为什么还要做手工米粉？”
“比较起来，有什么优势么？手工米粉。”
反正都问到这一步了，本.戈登干脆问的就仔细一点。
如今赵扶余已经将泡了许久的陈年早稻米送入了石磨当中，开始了磨米浆的过程，将赵扶余推磨的力度看在眼里，蔡青暗暗的点了点头。
也没有回避的告诉了同为评委的本.戈登的好奇心。
“当然有优势，比起机制的来说，手工米粉厚度永远不可能一致，劲道也会差一点。”
“但是因为稍差一点的爽滑口感，他会裹挟进更多的汤汁，而且在口感上会有机制完全无法比拟的，人手工制作的温度和粗糙。”
“那种味道，只要吃过一次就能完全和机制的分割开来，然后...永远也不会忘记！”
如此笃定的话语，也让赵扶余那边的动作完全吸引了在场所有人的注意。
反而极少数人注意到了，在制作米粉之前，赵扶余已经将古猪猛犸这样难以处理的食材放进了汤锅内，以古猪猛犸的脊骨和筒子骨搭配，正在熬煮一股极为浓香的大骨清汤！
内容未完，下一页继续阅读