尤其是最后烤制的时候,高温直接将铁球都烧红了，如果不能控制好旋转的速度,一旦让一处的温度上升到不可控的地步。
那么接下来将要面临的就是整个锅巴火候的不均匀。
更别说万一有烤过烤糊的地方，那就是彻底的失败。
可以说这道料理即便是当面在诸多的料理人，甚至是料理名厨，不乏龙厨巨头这样的人面前烹饪了一遍。
他们能学到多少，能不能还原成功，都要打一个问号。
火候，时机，创意，手法，调味的微妙控制，任何一个地方出了差错，都会造成这道料理的彻底变化，也会让这道料理的完成成为一个问号。
否则这道食谱，也不会被誉为锅巴料理当中的丰碑级料理了。
众人都还在为这道料理的难度感到后知后觉的震撼之时，赵扶余已经端着这一道料理来到三位审查官面前了。
可以说，哪怕是见识广博的三位审查官，也是第一次见到这样的料理。
几个人面面相觑，正不知该如何下手的时候，赵扶余拿起了一个铁勺，就好像对待某些巧克力制成的糖壳一般，轻轻的在那圆形锅巴上方的几个节点敲打了几下。
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