然后是砸鱼鳔，这一步是最关键的。
有句话叫，好汉砸不了二两鳔，这是说砸鳔不易。
将鱼鳔放在铁锅里，用木质小锤不断地砸，捣成糊状。
这个体力活，成年人砸几分钟就得酸麻不易。
年轻力壮的小伙子，一天的工夫，也就二两而已。
而且在砸胶过程中，粘度会不断增加。
往往砸着砸着，胶会把铁锅粘起，而翻锅毁胶。
再就是，不能粘入灰尘，否则前功尽弃。
总之，这是一个身心高度集中的大挑战。
这还是说的普通鱼鳔胶。
皇室专用的鱼漂胶，更加繁杂。
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