这些冰窖的服务对象，上至王公贵族，下至官员富商，给民众在炎炎夏日带去了珍贵的一丝清凉。
可这却不包括杭州......传统冰窖基本上都出现在北方，截止于淮河一线。再往南，地气温和，储不了冰。
也就是说，中古时代，南方人在夏天是见不到冰的。
可今天就在这西子湖畔，烈日作证：仆人抬上来的，真真是色做乳白，散发着诱人寒气的冰块。
这些冰块规制齐整体型巨大，统一做长方形，每块足有半米长，一尺厚。
盛在漂亮的大红裱花搪瓷盘子里的冰块，先是由几个膀大腰圆的男仆，费力地抬放在了宾客面前的案几上。
在惊讶的表情和暗自咋舌中，端着全套玻璃酒具的丫鬟，将一排平底透明玻璃小碗摆放在了冰块上，然后用透明酒壶，一一在碗中注入了梅酒、黄酒、大麦啤酒等等酒液。
碗壁内各色酒液交相映衬，碗壁外凝珠滑落。这一刻，几欲化虚为实的丝丝寒气中，光线折射，烟气氤氲，观者如临仙境。
下一刻，轰然贺声中，宾客齐齐端酒起身，迫不及待地与主人家共饮了首杯。
“嚯...好酒！痛快！”一口干掉碗中的冰镇啤酒，杜少为浑身凉爽，满足地叹了口气。放下酒碗的同时，他伸伸脚，然后连声催促一旁伺候的丫鬟：“满上，满上！”
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