长安冬菹酸且绿，金城土酥净如练。
其中金城倒不是现在的兰州金城，而是京畿的金城县。
京畿金诚县蓄养了很多的牛羊，所产的奶酥品质最高，是进宫皇室的贡品。
而京师百姓富庶，在过年过节也会购买一些奶酥回来。
奶酥就是介于奶酪和炼乳之间晒干后的东西，更像是如今的奶粉。
杜甫出生于京畿，见识过安史之乱前京畿的繁华。
如今京畿金城县已经落入到了伪燕之手，京师百姓恐怕再也吃不上奶酥了。
可没想到在偏远的凉州金城府，杜甫又吃上了奶酥。
而且是和茶饼一起泡的奶酥。
这种名为奶茶的饮品，茶饼中和了奶酥的油腻感，又是提升了整体的香气，杜甫喝了口忍不住又喝了一口。
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