烧一桶热水，将湿哒哒的麻鸭丢进去泡一会，然后拔毛、剖腹、剔除内脏等等，最后用砍骨刀把脱毛后的白条麻鸭剁块，分出鸭翅、鸭腿、鸭头、鸭肠、鸭胸肉等。
新鲜的鸭肠又黄又绿，泡在湖水里洗涤干净，接着用盐水搓掉肠液，再用水漂洗干净。
开火冷水下锅，倒入葱姜料酒，等水开后舀去飘在上面的绿沫，把烫熟的鸭肠捞出散开晾凉，再切成每段4公分长的小段。
起铸铁炖锅倒入三分之二的清水，先撒入少许胡椒粉，两片香叶、一大把青花椒、一丢丢茴香，再倒入酱油、蚝油、生抽、麻油、香油。
待卤水冒泡转小火，将切成段的鸭肠丢进去煮个十分钟后撒盐，捞出晾干即可食用。
鸭腿、鸭脖、鸭头都可以使用这个卤汁做成麻辣口味的熟食。
看着白瓷盘里煮熟以后缩成一节一节的鸭肠，李桐尝了下味道还不错，唯一的问题就是量太少了。
李桐提着麻绳绳套看着一群麻鸭默念了一声抱歉，然后操作绳套十分熟练地接连套走了三头成年麻鸭。
一个小时后，连续吃了两个卤鸭腿的李桐打着饱嗝看着满满一盘子的卤鸭肠，将其平均分为四份用牛皮纸小心翼翼地包好，尽可能地不留一丝的缝隙防止香气外泄。
从虚拟农场里退出来时，窗外的天色已经渐黑，因为家里没有座钟等计时器，李桐只能通过窗台上插着的一根小木棍的影子对应的方向判定现在大概是下午五点五十。
晚上因为还有活要干，李桐从床上慢慢爬下来穿上布鞋，出了屋来到院子里远远地就瞅见吕明涛这小子提着扫帚和簸箕早早地就站在前院通往倒座房的台阶上。
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