“别急，才刚蒸熟，还有后续处理呢，”洛白用剪刀完整地剖开了通红的硕大蟹钳，“海蒂身体不好，不能吃太多蟹肉，我准备做成帝王蟹黄油卷。”
只见他手法娴熟，取出来的蟹肉完全没有散掉，甚至还能拼接成完整的螃蟹型，捏起一块尝了尝，满口海鲜特有的清甜口感，哪怕只是清蒸已经算得上是人间美味了。随后洛白拿出了黄油、低筋小麦粉和牛奶，在锅中混合，小火加热后加入三颗蛋黄和蒸熟的蟹肉，搅拌成糊状。
安佑管家来不及制止，眼睁睁地看着一大锅诱人的红色蟹肉变成了奶黄色的糊糊，站在旁边露出了痛心疾首的表情。
这小败家子干啥呢！
洛白用刮刀将蟹肉糊平摊在一个烤盘里，放入处理机三分钟速冻成块，然后轻轻用刮刀划开，分成很多两根手指粗细的条状后取出。
接下来的流程就是管家从未见过的了——洛白升起一锅热油，将蟹肉条沾上面糊、全蛋液和面包糠后，飞速下锅油炸至金黄。他闻着炸物特有的脂肪香气，看着锅中咕嘟咕嘟上涌的小泡泡，情不自禁地咽了咽口水。
………………
帝王蟹黄油卷算是道创意料理，因为洛白特意做出了小孩和老人都很喜欢的奶味口感。
吸掉浮油的蟹肉卷色泽金黄诱人，一口咬下去，酥脆的声音顺着牙齿传递到了大脑，香甜的半融化状蟹肉条包裹在黄油和酥壳中流动欲滴，简直是味觉听觉和视觉的三重刺激。而且不用手动去除壳，吃的时候几大口塞进嘴里慢慢咀嚼，感受微烫的蟹肉和面衣在口中交汇起舞。
第一次品尝到这种全新口感，安管家忍不住吃下了比平时更多的食物，海蒂也很给面子地吃掉了四五个，但是因为胃口太小，最后只能抱着默里眼巴巴地望着剩下的帝王蟹黄油卷，眼底的渴望几乎要溢出来了。
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