一般红枣发糕都是加红糖,但这个有点不一样。
口感既有红糖的醇厚,又更清爽,回甘之后有一丝不易察觉的酸。
这份酸非但不会显得突兀,反而像画龙点睛一样,一下子就把“甜”给凸显出来了。
多吃也不会腻!
知音难遇,见有人品出来,廖初也高兴。
不过这事儿不好解释,“秘方。”
他用的是红糖和甜蜜感情果的混合汁液,外加一点海盐果。
要想甜,加点盐,老祖宗的话错不了。
菠菜豆腐汤一清二白,中间水雾似的飘着一点娇嫩蛋花,整个就很小清新。
菠菜爽豆腐嫩,咸香宜人特开胃,瞬间把刚才满口的油脂清理了。
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