还是袁东海看不下去，给加了几颗猪肉丸子，也没给她记账上：“赶紧拿过去吃，你要是吃得清汤寡水的，万云要掀了我的摊子。”
江曼笑起来：“万老板哪有你说的那么凶？”可还是多谢了袁东海的好意。
吃过午饭，才偶尔有人出来逛，挂历真是有卖相，就来这么几个人，竟然一下子出了两本，趁着人少，刚好可以给万云培训江曼的时间。
“曼姐，我去银行兑了一百块的零钱，收钱和找钱都在这个纸箱里，就放在里头的桌子底下，咱们要看牢了。还有，一定不能两人同时背对门口。”万云絮絮叮嘱，点着箱子里的票子和硬币，面值有分角元，“卖出什么就在这个本子善记一笔，人多的时候，就一人打秤卖货，一人收钱记账，情愿让顾客排会儿队，也不要乱了数。做事手脚要快，我相信你一定能行的。”
“晚上收摊后，我们先把账本上的数对两遍，确定后，扣掉一百块零钱，再数今天收到的钱，对得上就好，”万云的脸色难得没有笑容，对钱的事，她从来都是一本正经的，“要是对不上，不论是多了少了，也不要紧，只要把差额控制在十块钱以内，就是可以接受的误差。如果超过了十块钱，就要找出差额的原因。”
至于多退少补这些措施，万云还没想清楚怎么算，因为人工算数，再加上忙碌的情况下，这种差额情况是一定会出现的，就看这个差额有多大，要是在可接受范围内，那就没问题，所以目前只能以防范为主。
江曼听得认真，三两口吃完米粉，又觉得这万云真厉害，比自己还小四岁，竟把事情安排得头头是道，一丝不乱，她是在厂里做会计的，了解的是大帐，又有旧例可循，对这种小账还是第一回接触，好在不是多难的事，就是要细心一些，万云讲一遍她就懂了，还顺便教了万云如何把账目理得更清楚好看。
两人互相学习，教学相长。
等说完收钱的事，万云喝口水，又跟她讲，有些顾客会把贵价和平价的糖果混在一起，想占便宜，要眼疾手快，懂得分辨，及时制止，还有春联和装饰品，各种东西的底价是多少，顾客买了超过十个可以打八五折：“要是买的少，低于底价，对方再磨蹭赖皮也别卖。”
“遇上小偷小摸的那种，偷拿一两个就放过他们，别追出去，要是拿得太多了就张口骂人，不能嘴软，要让人家知道我们不好惹，不然下回他们还来偷。”万云还列举了几个小偷儿怎么互相打掩护的例子，偷货都还好，最重要的还是钱箱子，为了找钱方便，箱子口基本上是半敞开的，“所以钱箱子是一定要放到最里面，不能让除了我们两人之外的人接触到。”
江曼顿时觉得这一天十块钱不好赚，刚吃下去那碗热辣辣的汤米粉立即胀起来，鼓在她的胃里，时刻都在催促她赶紧进入新角色，说：“我明天把算盘带过来，空下来就对账。”
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