轻轻敲击桌子边缘让J蛋表面出现隙缝，双手手指稍微用力按压两边，微微打开先将蛋白流出，利用左右两边的蛋壳交替将蛋h上的蛋白分离。确保没有蛋白後将蛋h放进一旁的碗里。
这段时间沉夜渊将巧克力块切碎放入碗中并且加入植物油。
准备一锅热水，将碗放在上方隔水融化，搅拌至sE泽滑顺的巧克力Ye，就可以从热水里拿开。
将牛N加入巧克力Ye中拌匀，加入过筛好的低筋面粉，用Z字型的搅拌方式混匀，避免过度搅拌导致面粉出筋，要是出筋会让蛋糕不蓬松。
「渊渊蛋h好了。」
「谢谢你墨墨。」亲吻墨墨的脸颊。
接下来将蛋h倒入和加入香草JiNg，同样以Z字型搅拌至滑顺无颗粒的状态，结束後放在一旁备用。
再来是打发蛋白霜，也是最重要的一步。
初步打发。将蛋白加入柠檬汁後，用打蛋器高速打至出现大泡沫。
分次加糖，将砂糖分三次加入。出现大泡沫的时候加一次，降低速度调整气泡，泡沬变细致时加第二次砂糖，继续搅拌到出现纹路时加最後一次，同时加入玉米淀粉。
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