接着，他在鱼身划上几刀，并将切好的葱段与姜片铺在盘底，以防止鱼皮黏盘。
?随後，他利用快速炉以大火清蒸约十分钟，熄火後再闷两分钟。
出炉後，他倒掉盘中的余水并剔除旧的葱姜，随即拿起菜刀，俐落将葱、姜、辣椒切丝，并将葱丝投入冰水中使其自然卷曲。
?接着，他将温热的蒸鱼豉油沿着盘边淋下，并在鱼身铺上新鲜的葱姜辣椒丝。
最後，他将混合了少许香油的食用油加热至冒烟，对准鱼身淋下。
随着滋滋作响的沸油声与喷发的香气，这道清蒸鲈鱼大功告成。
徐子皓用筷子轻戳鱼r0U，确认熟透後便迅速端到nV学生面前说道：「你的清蒸鲈鱼好了，请趁热享用。」
?nV学生先是闻了闻香气，随即赞叹道：「好香！你的厨艺真好，不过刚才听到一阵猛烈的撞击声，我还以为出了什麽命案呢。但我很好奇，徐子皓，你为什麽会在这里打工啊？」
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