「恒春古城是台湾唯一保留所有四座城门的古城喔。清朝牡丹社事件後,沈葆桢为了防御外敌才盖了这座城。其实不只防人,这城墙也是用来挡风的。」
小威笑着走过去,亲了下她,也把手放到她的脸庞。
「芝纬老师,你好厉害~~~」
芝纬顺势抓住他的手,把冰凉的脸颊贴在他的掌心上蹭了蹭,「所以我们去买点热的甜汤来压压惊吧。」
8.3去壳的绿豆与老街的卤味
两人在恒春老街的骑楼下,买了当地的特sE宵夜:伙计鸭r0U冬粉/卤味,以及一碗热腾腾的「绿豆蒜」。
回到房间,两人盘腿坐在榻榻米上开吃。
「绿豆蒜里面怎麽没有蒜头?」小威看着碗里那金hsE、浓稠的甜汤。
「因为它是去壳的绿豆。」芝纬舀了一匙,「绿豆剥了壳之後,里面的子叶被熬煮到微微裂开,看起来就像拍碎的蒜末,所以才叫绿豆蒜。这可是恒春的特产。」
这碗热甜汤是用黑糖水熬煮,加入了g芡,里面满满的都是绵密的剥壳绿豆、Q弹的粉条和桂圆。
入口极度滑顺,黑糖的焦香与桂圆的温润在嘴里化开,浓稠的质地立刻让被狂风吹得冰冷的胃暖了起来。
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