这道小吃离开了高屏地区就极难寻觅。它代表了南部人对食材「转化」的极致想像。
菜名：【时代的r0u合?姜汁番茄切盘】
食材故事：
番茄在早期被视为偏寒X的食物，加入老姜能中和寒气，甘草和糖能提鲜，酱油膏则是南部不变的底sE。这是一种生活智慧，也是味觉的包容。
食材：
黑柿番茄稍微带绿sE的最好：2-3颗切块。
酱油膏古早味、偏甜的：3大匙。
细白糖粉：1大匙。
甘草粉：半小匙。
老姜泥现磨的最好，要有姜汁：1大匙。
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