很快，苏等等点的第一道菜上来了。
丛菜猪肉。
这婺源丛菜又名梅菜，是民间传统特产,色泽金黄、香气扑鼻、不寒不燥、不湿不热，被传为正气菜而久负盛名。
丛菜烧猪头,肉质肥而不腻,又有丛菜的香郁,为一道正正宗宗的农家席上佳肴。
“我们篁岭的先民以养殖更重，采集山货为生，这里基本的银饰都是以徽菜为根源，以婺源饮食文化为精神,以篁岭民俗,民情为基准,独成体系……味道当然也是好吃的不得了。”苏等等介绍着。
林深鹿也连忙夹起一块丛菜猪肉。
放入口中，果然是肉质极棒,肥而不腻，口感甚好且味道极佳。
“来了来了,这个是糊豆腐！”苏等等让开身子将服务员的糊豆腐放入桌上。
“一定要吃这个,可惜你们不喝酒，不然这道菜可是我们婺源宴席上的第一道下酒菜！其味道鲜香可口，连当年的主席粑粑来吃了之后都赞不绝口的。”苏等等继续介绍着。
糊豆腐林深鹿倒是知道的。
之前看过的不少关于婺源的游记中都有介绍糊豆腐。
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