又加了花椒粉和白芝麻，宁维则这才心满意足地把油瓮扣了起来：“先闷起来，若是能隔个两三天再吃，那才叫一个香！”
谈志宾已经馋得满嘴口水，在厨房里走来走去，坐立不安：“不行，别说两三天，就是两三个时辰也忍不住了！”
宁维则笑起来：“那也好办，不如就来只口水鸡，先尝尝这红油如何。”
精瘦大厨皱了皱眉：“口水鸡？”显然，他是觉得这名字有些不太文雅。
宁维则哈哈一笑：“看见鸡就馋得流口水，所以叫口水鸡，不是你想的那样！”
精瘦大厨这才发现自己理解有误，又不好意思承认，哼了一声装作要去挑鸡。
宁维则跟在后面大喊：“找那种稍微嫩些的母鸡，若有三黄鸡那是最好不过了！”精瘦大厨摆摆手，示意自己知道了，带着仆役往后边走了过去。
谈志宾家厨房后面特意弄了一块地方用来养鸡，这样方便控制饲养时间，不会让鸡太嫩或者太老。
没多久，精瘦大厨就拎着放好血褪好毛的白条鸡走了回来：“怎么弄？”
“起火烧水，水快要开的时候放葱姜和料酒，煮上一刻钟，捞出来用井水激一下外皮。这样做出来的鸡肉，肉嫩皮弹，极为可口。”
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