为了纪念这个充满土味与火味的城市,以及那个终於找到家的青瓷小JiNg灵,芝纬想吃热腾腾的锅烧面。

        菜名:【烈火重生?沙茶猪肝瓮仔面】

        食材故事:用陶瓮或砂锅装盛,致敬莺歌的陶瓷。猪肝补血暖身,沙茶代表那种粗犷的尘土味。这是一道在冬天吃完会满头大汗的料理。

        食材:

        猪肝:150g,切薄片这是关键,要洗去血水。

        瘦r0U丝:50g。

        油面或乌龙面:1包。

        小白菜、葱花。

        沙茶酱:一大匙灵魂。

        高汤、酱油、白胡椒粉。

        内容未完,下一页继续阅读